Maître / Maîtresse d'hôtel Junior (H/F)

Maître / Maîtresse d'hôtel Junior (H/F) 29 - PLONEVEZ PORZAY

Offre n° 202NVWX
Maître / Maîtresse d'hôtel Junior (H/F)

29 - PLONEVEZ PORZAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 janvier 2026

Au sein du restaurant gastronomique et en collaboration avec le Maître d'Hôtel- Sommelier, Le Maitre d'hôtel Junior garantit le bon déroulement et l'excellence du service. Vous veillez à la satisfaction de la clientèle, et à la cohésion et la formation de l'équipe. - Animation du briefing d'avant service et passation des consignes - Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle - Préparation du plan de salle - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques - Accueil et intégration du nouveau personnel - Assurer la coordination avec la cuisine. Ses qualités principales : - Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client. - Sens du management. - Excellente présentation. Anglais souhaité. Horaire en coupure (service midi et soir). Expérience en service ou diplôme exigé. Débutant(e) sur le poste accepté si expérience significative en service restauration Salaire selon expérience Poste à pourvoir du 20 mars à mi novembre. Logement possible

Type de contrat
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
  • selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - restaurationCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Assurer un briefing et débriefing sur le service
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Contrôler l'état des stocks
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
  • Planifier les horaires en fonction des événements
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL DE LA PLAGE

3 à 5 salariés

Site internet
http://www.plage.com

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