Offre n° 202PVXH
Fromager / Fromagère
14 - CAEN - Localiser avec Mappy
Publié le 14 janvier 2026
Description du poste : Pour accompagner notre développement nous recherchons un Fromager (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Fromager, vous serez responsable de la sélection, de l'affinage et de la présentation des fromages dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de restauration pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Aperçu du poste : - Poste : Fromager (H/F) 39H - Secteur : Fromagerie - Type de contrat : Temps plein Responsabilités : - Sélectionner et acheter les fromages auprès des fournisseurs - Assurer l'affinage et le stockage appropriés des fromages - Préparer les plateaux de fromages & charcuteries pour les clients - Conseiller les clients sur les différents types de fromages et les accords mets-vins - Maintenir un inventaire précis des fromages disponibles - Assurer la propreté et l'hygiène de la zone de travail Qualifications requises : - Expérience préalable en service alimentaire - Excellentes compétences en service à la clientèle - Bonne connaissance des différents types de fromages et de leurs caractéristiques - Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique Nous offrons : - Un environnement de travail stimulant et convivial - Possibilités d'avancement professionnel - Rémunération compétitive Les horaires : Du mardi au samedi sans coupures : -mardi 10h-16h00 -mercredi 10h-17h00 -jeudi 10h-19h30 -vendredi 10h-19h30 -samedi 10h-19h30 30min de pause déjeuner (repas fourni par l'entreprise) Repos les dimanches et lundis. Merci de bien vouloir nous adresser votre candidature par mail accompagné de votre CV, vous pouvez également venir directement nous le déposer sur place, nous pourrons ainsi faire immédiatement connaissance! Rémunération selon profil et expérience. Part variable motivante en lien avec les ventes.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Indemnité transports
- Ordinateur portable
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 36 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Entreposer des produitsCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Affinage de fromage
- Argumentation commerciale
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- CAP crémier-fromager
- Chaîne du froid
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Conditionner des produits
- Conseiller les clients sur le choix des fromages
- Désinfecter et décontaminer un équipement
- Evaluer les coûts de production et définir les prix de vente
- Gérer le stock de fromages affinés
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Procédures d'encaissement
- Promouvoir les produits fromagers et laitiers lors d'évènements
- Proposer des produits additionnels
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser le moulage d'un fromage
- Réglementation d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
- Répondre aux attentes d'un client
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de salage d'un fromage
- Traiter les commandes et préparer les expéditions
- Traçabilité des produits
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Avoir l'esprit d'équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Employeur
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