À propos de nous : Le Bouillon fait partie d'un groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Entrer chez Bouillon c'est intégrer une entreprise en expansion avec des possibilités de formations et de parcours d'évolutions internes tout en garantissant l'égalité des chances, la diversité et l'inclusion. Description du poste : Le Bouillon République recherche des passionnés pour renforcer ses équipes ! Si tu justifies d'une expérience en office ou en bar, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi. En tant qu'officier.e tu assureras le fonctionnement de la cave du jour et de l'office du restaurant. Tu seras le responsable du bon déroulement de l'envoi des vins et du suivi des stocks de la cave ainsi que de la propreté de l'office. Les missions : - Faire l'inventaire de la cave du jour - Organiser le poste de travail - Assurer la distribution des carafes d'eau - Gérer le réassort des carafes, bib, bouteilles - Assurer la distribution des vins commandés - Aider le rangement de la plonge - Nettoyer et ranger les réfrigérateurs, plans de travail - Nettoyer le sol Horaires : Lundi : 18H30 - 2H42 Mardi : 18H30 - 2H42 Mercredi : repos Jeudi : repos Vendredi : 18H30 - 2H42 Samedi : 18H30 - 2H42 Dimanche :18H30 - 2H42 Profil recherché : - Tu aimes travailler en équipe - Tu es appliqué et consciencieux - Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services - Tu dégages une bonne énergie - Tu garantis une expérience client irréprochable - Tu as une bonne communication Les petits + : - Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe - 2 jours de repos consécutifs - Participation au forfait mobilité durable - Formation et suivi d'évolution des carrières des commis de cuisine et des apprentis Conformément à la législation en vigueur : - Prise en charge mutuelle à 50% (Ma santé) - Prise en charge de 50% du pass navigo - Repas sur place (préparé avec soin par notre chef) Infos complémentaires : Possibilité d'évolution rapide au sein de notre équipe