INTERACTION QUIMPER recherche pour le compte de son client, un fabricant de produits alimentaires reconnu et détenteur du label "Produit en Bretagne", un Agent de fabrication viande (H/F) à l'aise avec les couteaux, en contrat d'intérim. En intégrant cette équipe, le candidat participera à la fabrication et à la préparation de produits carnés dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où la rigueur et le sens du détail sont essentiels. Vos missions : - Préparer et découper la viande selon les consignes de production - Assurer le contrôle qualité des produits tout au long du processus - Maintenir la propreté et l'organisation des postes de travail - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Collaborer avec les membres de l'équipe pour optimiser la production