Au sein de l'établissement de restauration universitaire l'Arum (2500 repas/j, 5j/7j). L'agent participe à l'activité du restaurant sur des postes de production, de service ou de plonge. Missions : - Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements, -Participer aux travaux de plonge, -Participer aux travaux de légumerie, -Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits, -Participer aux activités de préparation et de distribution des repas, -Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables, -Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté, -Possibilité d'assurer le service des poubelles, -Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, -Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie, -Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. -Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution, Compétences techniques : -Connaissance des règles d'hygiène générale, d'hygiène alimentaires et des normes de sécurité en vigueur, -Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,