Offre n° 202QFHT
Serveur/serveuse en restaurant gastronomique (H/F)

Actualisé le 15 janvier 2026

Offre d'emploi - Second de salle (H/F) Dans le cadre du développement de notre établissement et de notre ambition de viser l'excellence gastronomique, nous recherchons une personne en charge de la gestion de la salle, motivée et désireuse de s'investir durablement au sein d'une petite équipe passionnée. Vos missions : - Gestion et organisation du service en salle - Accueil, conseil et accompagnement de la clientèle avec attention et exigence - Participation à l'expérience globale du client dans un esprit d'excellence - Respect et application de la vision du chef de cuisine, chef de l'établissement - Travail en étroite collaboration avec l'équipe cuisine et la responsable de salle - Contribution à l'évolution de l'offre (vins, cocktails, service) selon votre implication et vos compétences Profil recherché : - Formation en restauration et sommellerie indispensable - Personne exigeante, organisée, propre et respectueuse - Sens du service client, attention portée aux détails - Capacité à travailler dans une petite équipe à fonctionnement familial - Respect de la hiérarchie et de l'autorité du chef - Motivation, envie d'apprendre et de progresser - Volonté de participer à une démarche de recherche d'excellence Conditions du poste : - Contrat : 35 heures par semaine - Horaires : 5 dîners et 1 déjeuner par semaine - Jours de repos : mardi et mercredi - Rémunération : à partir du SMIC, évolutive et à négocier selon profil et expérience - Hébergement possible à compter du mois d'avril Prise de poste immédiate Évolution et perspectives : - Une réelle liberté d'initiative pourra être accordée à moyen terme : propositions et création de cocktails, participation à l'élaboration de la carte des vins avec la responsable de la salle

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Conditions de travail

En contact avec du public
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

Restauration
SMIC horaire à négocier

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Sommellerie Cette formation est indispensable
CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Communication avec la cuisineCette compétence est indispensable
Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)Cette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Garantir la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organiséCette compétence est indispensable
Maintenir une communication claire et professionnelleCette compétence est indispensable
Nettoyage des espaces de restaurationCette compétence est indispensable
Participer à un inventaireCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Techniques de dressage de tableCette compétence est indispensable
Techniques de port de plateaux et platsCette compétence est indispensable
Techniques de service à l'assietteCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Utilisation de caisse informatiséeCette compétence est indispensable
Veiller à la présentation soignée des platsCette compétence est indispensable
Gestion des plaintes clients
Gestion des stocks et des commandes
Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Saisir une commande sur informatique
Titre professionnel serveur en restauration