La DDPP des Côtes-d'Armor est constituée de 235 agents, répartis en 4 services techniques. Le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) regroupe 137 agents répartis sur les 11 abattoirs (4 de volailles et 7 d'animaux de boucherie) et le siège à Ploufragan. Poste d'inspecteur dans les services d'inspection vétérinaire de l'abattoir Loudéac Viandes, établissement d''abattage de porcs (tonnage annuel de 80 000 T - cadence 550 porcs/h) et de découpe. L'établissement fonctionne en 1x8, 5 jours sur 7. L''équipe comprend 1 vétérinaire officielle et 10 inspecteurs. Conditions de travail : - l'inspection en abattoir implique des conditions de travail en milieu froid et/ou humide Poste ouvert aux agents en situation de handicap, dans la limite de la compatibilité avec les conditions d'exercice Objectifs du poste: Sous l'autorité de la vétérinaire officielle, réalisation des missions d'inspection dans un établissement d''abattage. Description des missions - Inspection des produits en abattoir. - Inspection des animaux vivants et du bien-être animal. - Inspection de l'atelier présent sur le site de l'abattoir (découpe). - Réalisation des prélèvements dans le cadre des plans de contrôle et plans de surveillance nationaux, des prélèvements trichines . - Participation à la mise en place de l'assurance qualité dans le secteur d'activité concerné. - Échanges pour harmonisation au niveau départemental ou régional (visites inter-sites, échanges réguliers sur les sujets communs). Champ relationnel : - Inspection sous la responsabilité d'une vétérinaire officielle. - Participation aux réunions de service. - Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir. - Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir Savoir : - Connaissances de l'inspection - Maîtrise des réglementations - Bases en droit pénal et administratif - Bonne maîtrise des principes HACCP, traçabilité, méthodes et outils d'inspection Savoir-faire : - Être capable d'adaptabilité, d'initiative et de réactivité - Savoir travailler en équipe - Savoir rédiger (rapports d'inspection) - Savoir rendre compte Personnes à contacter : Mme Chloé GELIN, cheffe de service Tél: 02 96 01 48 82 mail : chloe.gelin@cotes-darmor.gouv.fr Mme Gisèle JENFT, adjointe à la cheffe de service Tél: 02 96 01 48 66 mail : gisele.jenft@cotes-darmor.gouv.fr M. Hubert KIEFER, adjoint à la cheffe de service Tél : 02 96 01 38 14 mail : hubert.kiefer@cotes-darmor.gouv.fr