Directeur / Directrice Hostel - Auberge de Jeunesse (H/F) 34 - MONTPELLIER
Offre n° 202QLYX
Directeur / Directrice Hostel - Auberge de Jeunesse (H/F)
34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 janvier 2026
Nous recherchons un(e) Directeur-rice de site pour piloter l'exploitation globale d'un Hostel, nouvelle génération, située au cœur de Montpellier. C'est un concept unique et authentique, né de la volonté de créer un espace chaleureux et convivial, combinant le confort d'une maison et l'âme d'une auberge de jeunesse, le tout à un prix abordable. Vous garantissez la qualité de l'accueil, la performance et le développement économique et l'animation des équipes tout en veillant à l'expérience client et aux valeurs de l'entreprise. Missions principales - Pilotage opérationnel et management : Assurer la direction opérationnelle quotidienne du site (13 dortoirs et 2 chambres doubles pour un total de 80 lits, un restaurant mitoyen mis en gérance) Manager, former et accompagner une équipe composée de 7 jeunes dont 1 assistante de direction et quelques alternants afin de créer une dynamique d'équipe positive et performante. Piloter la performance économique du site : élaboration et suivi du budget, reporting financier (CA, Taux d'occupation, RevPAR, coûts matières et masse salariale). Veiller à la conformité réglementaire : normes d'hygiène et de sécurité (HACCP pour la restauration), sécurité des personnes et des biens, conformité administrative. Développer l'offre commerciale et marketing locale : actions de fidélisation, partenariats, animation des réseaux de distribution et veille concurrentielle. Une maîtrise du Yield Management est impérative. Profil recherché - Compétences et expérience : Formation supérieure en hôtellerie restauration, gestion hôtelière ou école de commerce (Bac+2 minimum souhaité). Expérience significative (minimum 3 ans) en gestion de site type hostel/auberge de jeunesse. Compétences avérées en management d'équipes, sens du leadership et capacité à fédérer. Excellentes aptitudes relationnelles, sens du service client et esprit commercial. Maîtrise des outils de gestion hôtelière, des indicateurs financiers et des méthodes de pilotage (budgets, reporting, Yield management). Connaissance des normes HACCP et des obligations en matière de sécurité et d'hygiène. Anglais professionnel obligatoire ; toute autre langue est un plus. Qualités personnelles : Leadership bienveillant, sens de l'écoute et capacité à transmettre. Autonomie, proactivité et esprit d'initiative. Orientation résultats tout en préservant la qualité de service et le bien-être des équipes. Ce que nous proposons : Contrat : CDI à temps plein, statut Cadre Rémunération attractive et évolutive, composée d'un salaire fixe et de primes sur objectifs de performance. 3500€ brut mensuel évolutif avec pourcentage sur le EBE. Avantages : logement de fonction possible : neuf, entièrement équipé de 70m2 à 3 stations de Tram du lieu de travail avec une participation de 550 € mensuel. Mutuelle d'entreprise. Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) pour rejoindre une équipe engagée et contribuer au développement d'un site alliant qualité de service et performance.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3500.0 Euros à 3600.0 Euros sur 12.0 mois
- Complémentaire santé
- Intéressement / participation
- Primes
- Pourcentage EBE
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements
- Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Définir la tarification des produits ou des services
- Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement
- Développer les compétences de ses collaborateurs
- Elaborer une stratégie commerciale
- Favoriser un environnement de travail positif
- Gérer le budget de fonctionnement
- Gérer les ressources humaines
- Mettre en place des procédures de sécurité
- Mettre en place des stratégies de marketing pour promouvoir l'établissement
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Réaliser un suivi financier
- Utiliser les outils numériques
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Etre force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Employeur
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
34 - Hérault
Ce superbe restaurant est en parfait état, fonctionnel et clé en main. Le local dispose d'une très belle surface d'environ 130 m2 pouvant recevoir 50 places assises. Ce fonds est complété d'une belle...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié hier
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
34 - Hérault
Ce magnifique Restaurant Bar est situé dans l'un des quartiers les plus prisés de Montpellier. Son emplacement lui assure une clientèle fidèle et une belle visibilité. L'établissement dispose d'une...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié hier
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
34 - Hérault
A vendre fonds de commerce d'une très belle affaire de restauration rapide. Spécialisé dans le sushi, le commerce produit un chiffre d'affaires de 250 000 Euros hors taxes sur 2021. Il possible de...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié hier
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
34 - Hérault
Ce fonds de commerce d'une très belle affaire de restauration rapide se situe dans le centre-historique de Montpellier. Cette affaire dispose d'une surface commerciale de 90 mètres carré et de 4...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié hier
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
34 - Hérault
<br> - Catherine Xixons ( ) vous propose : Une réelle OPORTUNITE : établissement RECONNU dans un des quartiers les plus prisé de MONTPELLIER .MONTPELLIER GARE<br> - FONDS DE...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié aujourd'hui
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
34 - Hérault
A vendre Magnifique Restaurant sur une des plus belles places de Montpellier. Cette affaire d'environ 200 m2 possède le charme architecturale de L'histoire de la ville . Elle est chaleureuse par se...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié hier
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
34 - Hérault
A vendre fonds de commerce d'une affaire de restauration rapide située dans le centre historique de montpellier. Elle possède 30 places dont 18 en terrasse . Situé dans un environnement constitué...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié hier
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
34 - Hérault
Le restaurant dispose d'un très beau linéaire de vitrine d'environ 20 mètres, ce qui lui confère une visibilité indéniable. Le local possède une surface commerciale d'environ 120 m2 pouvant...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié hier
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
34 - Hérault
Pizzas & Burgers – Fast Food en Zone Commerciale – À 30 min de Montpellier Établissement de restauration rapide sur place et à emporter, situé dans une zone commerciale dynamique à fort passage,...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié hier
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
34 - Hérault
A vendre fonds de commerce d'un restaurant d'une surface totale de 180 m² environ, disposant de 60 places intérieures et 20 places en terrasse. <br/><br/>Accés et wc PMR Il dispose d'une...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié hier
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web

Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.

B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.

Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.

Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)


.



