Responsable Charcuterie (H/F) Suisse (Frontalier)
Offre n° 202QYKK
Responsable Charcuterie (H/F)
Suisse (Frontalier)
Publié le 15 janvier 2026
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Responsable Charcuterie pour encadrer et organiser notre secteur de fabrication Vos missions : - Organisation et gestion du secteur charcuterie (équipe de 5 à 6 personnes) - Préparation des commandes clients - Suivi et application des recettes et process de fabrication - Planification et suivi des fabrications quotidiennes - Gestion des stocks matières premières et produits finis - Respect et application des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP) - Formation et accompagnement de l'équipe Profil recherché : - CFC ou équivalent de charcutier - Expérience significative en charcuterie artisanale ou industrielle - Capacité à encadrer une équipe et à organiser le travail - Rigueur, sens des responsabilités et autonomie - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Type de contrat : - Contrat de durée indéterminée - Possibilité de logement sur place - Taux à 100% - Travail le samedi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Salaire
- Selon profil et expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Employeur
CARNADIS SARL
Boucherie-charcuterie traditionnelle à Lausanne, qui propose un large choix de viandes fraîches et produits carnés pour particuliers et professionnels. On y trouve bœuf, porc, agneau, poulet, charcuterie et spécialités pour barbecue, le tout à des prix compétitifs.
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