En tant que conducteur de ligne, vous serez sous la direction de la Directrice de Production et vous serez amené(e) à assurer la conduite, le bon fonctionnement et le suivi d'une ligne de production alimentaire dans le respect des exigences de qualité, de sécurité et d'hygiène alimentaire. Vos missions : Démarrer, conduire et arrêter la ligne de production Approvisionner la ligne en matières premières et consommables Régler les paramètres de production (cadence, dosage, température, etc.) Surveiller le bon déroulement de la fabrication Contrôler la qualité des produits en cours de production Identifier et signaler les dysfonctionnements ou anomalies Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP) Renseigner les documents de suivi de production (numéro de lot, traçabilité, contrôles qualité) Effectuer le nettoyage et la désinfection de la ligne Participer à l'amélioration continue (qualité, sécurité, performance) Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Capacité à lire et appliquer des consignes techniques Conditions de travail : Environnement industriel alimentaire Station debout prolongée Port des EPI et tenue professionnelle obligatoire Travail pour une maison renommée Atelier à taille humaine, ambiance créative et dynamique Vous travaillerez du lundi au jeudi de 7h30h à 12h et de 13h à 16h ainsi que le vendredi de 7h30 à 12h et de 13H à 15h.