Offre n° 202RGFC
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 15 janvier 2026

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) autonome et passionné(e) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle. Vos principales missions seront : - Préparer et cuisiner les mets proposés à la carte et en plat du jour. - Assurer la fabrication de pizzas et de desserts. - Travailler en autonomie pour garantir la qualité et la présentation des plats. - Participer aux services du midi et du soir, du lundi au samedi (10 à 70 couverts). Conditions de travail : - Horaires : 6h30 par jour. - Fermeture le dimanche. - Contrat de travail évolutif de février à décembre. Profil recherché : - Expérience en cuisine traditionnelle. - Capacité à travailler en autonomie. - Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène. - Dynamisme et créativité.

Type de contrat

CDD - 10 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

2000€ net

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - sur poste identiqueCette expérience est indispensable

Compétences

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats à base de produits locaux
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison