Au sein d'un atelier de production d'une industrie agroalimentaire, nous recherchons un ou une assistant (e) qualité pour compléter l'équipe, et l'accompagner la Responsable qualité dans les missions de mise en œuvre de la politique qualité de l'entreprise. A ce titre, les missions seront les suivantes : - Participer à la mise à jour des cahiers de charges clients, les fiches techniques, les demandes d'informations des clients et faire valider par le RAQ. - Participer à la gestion des non-conformités (internes, externes...) : enregistrements, réalisation d'enquêtes, réponses au service consommateurs ou clients... - Assurer la bonne réalisation des tests de vieillissement, des analyses nutritionnelles, autres tests : planning, lancement, tableaux de suivi... - Participer à la formation du personnel et veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité - Participer aux audits clients et/ou de certification - Participer à la gestion documentaire (création et mise à jour) - Présence terrain (inspections qualité.) - Gestion des dégustations en atelier - Prévision des analyses de risques ingrédients - emballages - Gestion des dossiers des prestataires