Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 68 - AMMERSCHWIHR
Offre n° 202SJFL
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
68 - AMMERSCHWIHR - Localiser avec Mappy
Publié le 16 janvier 2026
Le restaurant AMSEL à AMMERSCHWIHR recrute un Chef de Cuisine (H/F) : En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la supervision d'un commis. Vos principales missions seront : - Préparation et réalisation des plats selon les standards du restaurant. - Gestion des commandes et des stocks. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Encadrement du commis sous votre responsabilité. - Participation à l'élaboration des menus. Profil recherché : - Diplôme CAP Cuisine exigé. - Expérience exigée (minimum 6 mois) en tant que chef de cuisine ou poste similaire. - Capacité à travailler en équipe et à encadrer une personne. - Dynamisme, créativité et rigueur. Prise de poste : 22/01/2026 Conditions de travail : - Horaires en journée en continu sans coupure : 9h - 17h lu + je + ve + sa / 9h - 16h dimanche. - Fermeture : Dimanches soirs, mardis et mercredis. - Travail week-ends et jours fériés - Environnement dynamique et convivial.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
AMSEL
Le restaurant l'Amsel, un bistrot de village chic, tenu en salle par Romain Delorme, ancien maitre d'hôtel de Julien Binz, le chef étoilé Michelin voisin dans le village. Le restaurant a été repris et géré par Aurélie Fayolle officiant au Domaine Geschickt dans le village, associée à Rémi Segura, meilleur sommelier du Luxembourg 2012. Un beau trio renforcé par Tea Liochon en sommellerie.
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