Boulangerie Pâtisserie de renommée, très bien située à Choisy le Roi, proche métro , bus et RER, et comprenant une dizaine de salariés, recherche un Pâtissier/ une pâtissière passionné(e) et investi(e), en CDI. Vos missions : - Préparer et réaliser une large gamme de pâtisseries, desserts et viennoiseries de qualité dans le respect des fiches techniques de la maison - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire, et à la mise à jour des fiches techniques - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les commandes de matières premières, anticiper et reporter à la direction les besoins de commande - Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine et de vente, et notamment assurer la supervision des commis. - Profil recherché : - CAP/ BEP Pâtissier , débutant accepté. - Passion pour la pâtisserie et créativité. - Maîtrise des techniques de base et avancées en pâtisserie. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Sens de l'organisation et respect des délais. Travail en journée ou de nuit, travail les week-ends et jour fériés en rotation avec un autre pâtissier Horaire Hebdomadaire : 35 H Salaire annuel brut : entre 45 000 et 58 000 €