Contrôles officiels dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments sur le département du Val d'Oise Inspections d'établissements ou d'unité de production (agréés ou non agréés), d'établissements ou d'unités en restauration collective ou en remise directe. Rédaction des rapports et proposition de suites appropriées (administratives et pénales). Instruction des demandes d'autorisations et/ou d'agrément Gestion de suspicions de TIAC, d'alertes sanitaires et de plaintes. Réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et plans de contrôle (PSPC). Instruction de demandes de certification pour l'exportation de produits Sous l'autorité du chef de service et de son adjoint. Autres administrations ou collectivités : DGAL, DRIAAF IDF, ARS, Conseil départemental, mairies, services de police et gendarmerie. Professionnels du secteur alimentaire, laboratoires d'analyses, organisations professionnelles. Remplacement à l'abattoir d'EZANVILLE