Chef / Cheffe de partie (H/F)

Chef / Cheffe de partie (H/F) 75 - PARIS

Offre n° 202VTWT
Chef / Cheffe de partie (H/F)

75 - PARIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 janvier 2026

Le Chef de Partie en cuisine est responsable de l'organisation et de la production de sa partie dans le respect des standards d'un hôtel 5 étoiles. Il/elle encadre les commis, assure la qualité et la régularité des préparations, veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et participe à l'élaboration des cartes en collaboration avec la brigade. Il/elle contribue à la satisfaction client par une cuisine de qualité, maîtrisée et conforme à l'identité de l'établissement.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 13.0 mois
  • Intéressement / participation
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

RENAISSANCE ARC DE TRIOMPHE / RESTAURANT

50 à 99 salariés

Mme Géraldine Huet

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