Synergie recherche pour son client, une fromagerie reconnue pour son savoir-faire fromager depuis plusieurs générations, un affineur (F/H) à ANNECY-LE-VIEUX. Sous les ordres du responsable de l'atelier, vous intégrez une équipe de 2 personnes, vos missions : -Suivre les différentes étapes d'affinage selon les traditions de la maison -Retourner, brosser, frotter et soigner les fromages selon les protocoles établis -Contrôler l'évolution des produits (texture, croûte, odeur, taux d'humidité) -Participer à la gestion des caves : hygiène, température -Collaborer avec les équipes de production et de qualité -Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire -Compléter les documents de suivi de production -Préparation des commandes sur palettes -Nettoyage des équipements suivant le plan de nettoyage Poste disponible tout de suite sur du long terme. 6h-13h35 avec 35 minutes de pause, du lundi au vendredi. 12.02EUR brut/H. Profil : -Vous êtes intéressé(e) par les produits du terroir et le travail artisanal -Vous disposez idéalement d'une première expérience en fromagerie, agroalimentaire ou métiers de bouche -Vous êtes rigoureux(se), observateur(trice) et patient(e) -Vous appréciez le travail manuel et les environnements frais -Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du détail Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)