Chef boulanger / Cheffe boulangère

Chef boulanger / Cheffe boulangère 08 - RETHEL

Offre n° 202WWTY
Chef boulanger / Cheffe boulangère

08 - RETHEL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 janvier 2026

Nous recherchons un Responsable Boulanger (H/F) confirmé pour rejoindre notre équipe de 4 collaborateurs au sein de Notre Boulangerie-Pâtisserie-Salon de thé Vous avez le goût du challenge et du travail bien fait : ce poste est fait pour vous ! Vous êtes un véritable passionné de votre métier : un amoureux des bons et beaux produits, avec le souci du détail. Vos missions Organiser et superviser la production (pains, viennoiseries) Garantir la qualité, la régularité et le respect des recettes Veiller à l'hygiène, la traçabilité et aux rendements Optimiser l'organisation et les méthodes de travail Seconder le responsable/gérant Qualités requises : communication, organisation et esprit d'équipe. Ouverture du magasin : Lundi au Samedi Horaires de travail : 4h-11h Jours de repos : le Dimanche + 1 jour selon planning

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 14.00 Euros à 15.50 Euros
  • selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer les commandes et les stocks de matières premières
  • Organiser le traitement des commandes
  • Respecter les délais de production pour répondre aux demandes des clients
  • Superviser une équipe de boulangers
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA FRANGINE

LA FRANGINE, Boulangerie-Pâtisserie, Salon de Thé Mme amandine CHARPENTIER33 AV GAMBETTA08300 RETHEL

Voir la page employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres