Dans le cadre du développement et de la structuration de notre gamme traiteur, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), spécialisé(e) en cuisine tunisienne, capable de participer activement à la création, l'amélioration et la diversification de notre offre salée. Vous interviendrez au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale en pleine évolution, avec une clientèle exigeante et une volonté affirmée de proposer une offre traiteur qualitative, authentique et moderne. Missions principales - Élaboration et production de spécialités tunisiennes traditionnelles : chapati, mlawi, fricassé, soufflé, pains et préparations associées - Réalisation de sandwichs et formules snacking variées - Participation au développement d'une gamme traiteur diversifiée : wraps, sandwichs créatifs, bowls (poké bowls), recettes revisitées - Gestion des préparations chaudes et froides - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Organisation du poste de travail et gestion des matières premières - Contribution à l'innovation et aux propositions de nouvelles recettes Profil recherché - Formation et/ou expérience significative en cuisine, idéalement en cuisine tunisienne - Maîtrise indispensable des spécialités tunisiennes citées - Expérience en snacking, restauration rapide de qualité ou traiteur appréciée - Autonomie, rigueur, sens de l'organisation - Capacité à travailler en équipe dans un environnement artisanal exigeant - Motivation à s'inscrire dans un projet de développement à long terme Conditions et avantages - Poste stable au sein d'une entreprise en croissance - Rémunération attractive selon profil et expérience - Possibilités d'évolution selon implication et compétences - Environnement de travail professionnel, structuré et respectueux Le poste est ouvert aux candidatures internationales. Un accompagnement pourra être envisagé dans le cadre des démarches administratives, sous réserve de l'éligibilité du profil.