Offre n° 202XHVJ
Chef/cheffe de partie (H/F)

38 - LES ROCHES DE CONDRIEU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 mars 2026

Description du poste : Superviser une équipe de cuisiniers. Gérer les commandes et la préparation des plats dans sa partie. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Participer à la création de nouveaux plats et menus. Profil recherché : Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en tant que chef de partie. Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à travailler sous pression et en équipe. Créativité et sens de l'organisation. 2jours et demi de repos par semaine

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2820.51 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)