Offre n° 202XJDX
H/F (H/F)

Publié le 20 janvier 2026

L'EHPAD le verger des Coudry (établissement associatif ODELIA) dispose de 84 lits dont un UVP de 28 lits et une résidence autonomie de 23 places. L'établissement se situe sur la commune de Cervens. L'établissement est engagé dans une démarche qualité basée sur le concept de Bientraitance et le "comme à la maison". Missions : Assurer la préparation et la qualité des prestations culinaires selon les menus définis par le responsable de cuisine et le prestataire Respecter les régimes alimentaires les textures modifiées prescrits et supervisés par le service médical. Respecter les règles d'hygiène conformément aux normes HACCP et le plan de maîtrise des risques sanitaires Respecter les règles de sécurité et informer la direction en cas de dysfonctionnement constaté. Respecter les consignes de sécurité et les règles d'hygiène Profil recherché : vous disposez d'une d'expérience en restauration collective, et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes dynamique et engagé. Type d'emploi : CDD Rémunération : 2 200€ à 2 600,00€ par mois selon ancienneté Avantages : repas - horaires exclusivement du matin et sans coupure Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/02/2026

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Titres restaurant / Prime de panier
CSE
ajout primes de précarité et de congés payés au montant indiqué

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable