Assistant en sommellerie (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 202XRQL
Assistant en sommellerie (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 janvier 2026
Nous recherchons une personne pour étoffer l'équipe de notre Restaurant 1* au Guide Michelin à Bordeaux. Diplôme en sommellerie obligatoire pour conseil et suivi des accords mets et vins durant le service Expérience exigée en restauration avec service du vin. Mémorisation de la carte des vins. Egalement des notions de service en salle pour renforcer. Ayant une clientèle étrangère: Anglais avancé requis 2,5 jrs de repos Dimanche/Lundi/Mercredi soir vacances 1 sem à Noël /3 sem en Août Poste à pourvoir rapidement
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2636.0 Euros sur 12.0 mois
- Complémentaire santé
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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