Manpower CABINET EXPERTS CORPORATE PARIS recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie Lyon (H/F) Missions principales : - Préparer, confectionner et dresser les plats, - Évaluer la qualité des produits de base, - Vérifier les préparations (goût, qualité, présentation.), - Passer les commandes, - Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements, - Nettoyer les espaces de cuisine, plans de travail, sols, murs, appareils., - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité, - Réceptionner et ranger les marchandises, - Encadrer et former les élèves et stagiaires, - Travailler en équipe et faire preuve de pédagogie. Compétences requises : Techniques : - Maîtrise des techniques culinaires de la cuisine traditionnelle et gastronomique, - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pédagogiques : - Capacité à transmettre les savoir-faire avec méthode et bienveillance. Organisationnelles : - Capacité à planifier, coordonner et optimiser les activités de cuisine. Personnelles : - Créativité, adaptabilité, esprit d'équipe et sens de la pédagogie, - Réactivité face aux imprévus, discrétion et rigueur professionnelle. Conditions du poste : Disponibilité : immédiate Avantages : o 5 semaines de congés payés 5 jours conventionnels, o Mutuelle, o Avantage en nature : repas