Rattaché(e) au Chef de Cuisine ou au Chef Pâtissier, vous assurez la préparation et la production des desserts et pâtisseries dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène. À ce titre, vos missions sont les suivantes : - Réaliser la mise en place et les préparations de pâtisserie (entremets, desserts à l'assiette, pâtisseries traditionnelles, etc.) - Assurer la production quotidienne selon les fiches techniques - Garantir la qualité gustative, visuelle et la régularité des desserts - Gérer l'organisation de votre poste de travail - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer le nettoyage et le rangement du poste - Participer à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage - S'adapter rapidement aux méthodes et à l'équipe en place Formation en pâtisserie (CAP Pâtissier ou équivalent) Expérience de 1 à 2 ans minimum sur un poste de Pâtissier ou équivalent Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Créativité et souci du détail Capacité d'adaptation rapide, indispensable en intérim Esprit d'équipe et professionnalisme