Commis de cuisine et pâtisserie (H/F)

Commis de cuisine et pâtisserie (H/F) 38 - VIENNE

Offre n° 202XVTC
Commis de cuisine et pâtisserie (H/F)

38 - VIENNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 janvier 2026

Vous participez à l'élaboration des plats et apportez votre soutien aux équipes en cuisine et en pâtisserie Vous êtes idéalement titulaire d'un BP Cuisine (voire CAP) et avez une première expérience réussie sur un poste similaire Travail le week end; 2 jours de repos consécutifs toute l'année, 5 semaines de congés payés déjà définis (4 semaines en février et 1 semaine en août) Poste en CDI, confiance, rigueur et convivialité. Pour la bonne communication dans les diiférents services, nous cherchons une personne parlant le français mais aussi l'anglais.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Intéressement / participation
  • CSE
  • selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formations

  • Bac ou équivalent Cuisine
  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Communication en équipe en cuisine
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maintenir une communication efficace avec la direction
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Participer à un inventaire
  • Préparation de pâtisseries simples
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
  • Techniques de dressage des plats
  • Types de desserts
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Variétés de fruits et légumes

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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