Offre n° 202XZJT
Second de cuisine (H/F)

Actualisé le 24 février 2026

Hôtel Walter recherche un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour renforcer son équipe en cuisine pour les 2 services Missions principales : - Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production culinaire - Participer à l'élaboration des menus et de la carte - Garantir la qualité des plats et le respect des standards de l'établissement - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les commandes et les stocks si nécessaire. La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée.

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

43H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aménager un poste et les conditions de travail
Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evaluer la satisfaction client
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gestion de la qualité des produits
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser des événements culinaires spéciaux
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire