Cuisinier de collectivité (H/F)

Cuisinier de collectivité (H/F) 34 - BEDARIEUX

Offre n° 202YPZJ
Cuisinier de collectivité (H/F)

34 - BEDARIEUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 janvier 2026

Poste à pourvoir de suite pour un temps plein : attention horaires en coupé midi/soir Vous travaillerez pour une cuisine centrale qui élabore les repas pour 3 établissements Missions : - Elabore des plats cuisinés et les sauces en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire, de la qualité nutritionnelle, en tenant compte des régimes des patients : diabétiques, sans sel, haché mixé, etc. - Effectue la réception et le stockage des denrées alimentaires et tient les fiches de suivis et relevés de températures dans le respect des normes HACCP - Participe à la maintenance et à l'entretien des locaux

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • selon la convention collective

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en cuisine collective Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité - avoir ou diplôme ou l'expérience Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles et consignes de sécurité
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités hospitalières

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