Second / Seconde de cuisine 57 - METZ
Offre n° 202YRJW
Second / Seconde de cuisine
57 - METZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 janvier 2026
Vous souhaitez vous épanouir dans un environnement de travail où seul le sourire compte ! Rejoignez-nous ! Le restaurant Le Panoramic, de l'association AFAEDAM, accompagnant par le travail des adultes en situation de handicap, nous cherchons à renforcer nos équipes par un(e) Second de cuisine (H/F). En lien avec notre cheffe de cuisine, vous intégrez une équipe de 2 Moniteurs Formateurs. Vous accompagnez au quotidien 2 travailleurs en situation de handicap dans la réalisation de différentes tâches au sein de notre restaurant: préparation des entrées, des plats et des desserts, élaboration des menus; formation à l'hygiène, à l'HACCP. Cuisinier de métier ou en reconversion, possédant une première expérience en tant que commis ou second de cuisine, vous appréciez accompagner, former et transmettre vos compétences. Vous veillez à apporter un service de qualité à vos clients internes et externes. Horaires quotidiens : 08.30 à 16.30 du lundi au jeudi, de 08.30 à 16.00 le vendredi. Idéalement, vous avez déjà accompagné et formé d'autres personnes dans le domaine de la cuisine. Contrat CDD remplacement sur maladie, renouvelable. Poste à pourvoir dès le 26 janvier.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- reprise ancienneté et selon convention (conv. CCN 66)
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Concevoir des recettes et menus
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Dresser des plats pour le service
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Préparer des plats culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Aide par le travail
Employeur
AFAED DE L'AGGLOMERATION MESSINE
100 à 199 salariés
- Site internet
- https://www.afaedam.com/qui-sommes-nous/recrutement/
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