Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 75 - PARIS 05

Offre n° 202ZDBJ
Commis / Commise de cuisine (H/F)

75 - PARIS 05 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 janvier 2026

Nous recherchons 2 commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre restaurant. Missions principales : Assister le chef et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats Participer à la réalisation des recettes, notamment de cuisine péruvienne Effectuer les préparations de base et le dressage des plats Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au nettoyage et à l'organisation de la cuisine Profil recherché : Expérience ou bonnes connaissances pratiques en cuisine péruvienne Maîtrise obligatoire de l'espagnol, du français et de l'anglais Personne sérieuse, motivée et capable de travailler en équipe Capacité à travailler dans un environnement dynamique Conditions de travail : Poste à temps plein Travail en coupure : service du midi et du soir Poste à temps plein, travail en coupure du mardi au samedi (service du midi et du soir), environnement dynamique en cuisine, station debout prolongée. Nombre de postes : 2

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire
  • Indemnité transports
  • Restauration
  • SMIC 35h/sem. brut mensuel (1 747 € environ)

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Gestes et postures de manutentionCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Participer à un inventaireCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
  • Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartisCette compétence est indispensable
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Connaissance des épices et herbes culinaires
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Fiches techniques de cuisine
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Modes de cuisson des aliments
  • Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
  • Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • EspagnolCette langue est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres