Nous accompagnons notre client dans son développement d'activité, pour pallier aux demandes de renfort de personnel. Chaque mission peut être une opportunité pour une pérénisation dans les effectifs. Son activité : PME industrielle en production alimentaire Typologie de contrat : intérim jusqu'à fin juin Horaires : 35h/semaine du Lundi au Vendredi (voir les détails en descriptif) Rémunération : équivalent 12,02EURbrut/heure (équivalent 14,54EUR avec IFM et CP compris) + majoration heures nuit Lieu : MARTIGNAS SUR JALLES (site non desservi par les transports en commun) Fabrication : - \n Organiser la gestion du process à partir des ordres de fabrication. - \n Prélever les matières premières et ingrédients selon les besoins et réaliser les incorporations, les pesées et les contrôles de température. - \n Respecter les procédures HACCP, CCP et PRPO. - \n Effectuer les contrôles analytiques de conformité des matières premières. - \n Découper, presser et conditionner le tofu selon les standards de production. - \n Nettoyer et vérifier la propreté du matériel et des zones de production. Conditionnement : - \n Conditionner les unités de vente. - \n Réaliser les contrôles qualité à chaque étape. - \n Nettoyer les machines et installations selon le plan d'hygiène.µAssurer la traçabilité et la conformité documentaire (fiches de fabrication, contrôles, nettoyages) Conditions de travail : Travail en rotation sur différents horaires sur amplitudes 6H-22H. Des exemples : 06H-14H / 7H-15H / 9H15-17H / 08H-16H /14H15-22H. Travail debout, avec port de charges et variations de températures - \n Une première expérience en industrie agroalimentaire est appréciée. - \n Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - \n Rigueur, dynamisme et polyvalence indispensables. - \n Goût pour le travail en équipe, dans une structure à taille humaine (11 collaborateurs). - \n Capacité à suivre des consignes précises et à respecter un rythme de production. - \n Un moyen de transport personnel est recommandé (site non desservi par les transports en commun TBM).