À propos du poste Nous recherchons un pousseur pour notre atelier de production Premier Plateau spécialisé dans la fabrication de produits traditionnels fumés. Objectif : Assurer la fabrication des produits et leur conditionnement tout en respectant les modes opératoires, les procédures et les préconisations internes ; selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Il sera demandé une grande polyvalence. Description de la mission : * POUSSOIR : o assurer le poussage des OF demandés o assurer le poussage des saucisses, terrines, .. o assurer la traçabilité mêlées, boyaux, moules, ficelles, .. o assurer la traçabilité des produits semi finis o assurer les pesées et contrôles poids de rigueur o assurer le bon ordre de poussage des OF o assurer le respect des poids demandés/OF o assurer l'entretien journalier de son matériel (graissage, ..) o assurer le dessalage des boyaux selon procédure o assurer la rotation des entrants selon FIFO (boyaux, ficelles, ..) o assurer le montage, démontage et nettoyage de ses équipements o vérifier et enregistrer si besoin toutes les températures o veiller au maintien des stocks entrants (boyaux, ficelles, moules, .) o alerter sa hiérarchie de toutes anomalie ou non-conformité o mettre en perche les saucisses poussées o respecter les instructions de travail de l'IGP Morteau/Montbéliard * NETTOYAGE ET DESINFECTION DE L'ATELIER : - Assurer le nettoyage et désinfection de l'atelier complet (machines, sol, murs, plafond, parties communes) selon le plan de nettoyage, les dosages préconisés et les procédures QHSE. Le profil : Idéalement de formation CAP Charcutier / Boucher, vous bénéficiez de connaissance du secteur agroalimentaire (charcuterie et viande) et d'une expérience en saucisserie et/ou d'au moins 1 an d'expérience à un poste similaire. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre minutie et votre appétence pour le travail d'équipe. Votre organisation et votre autonomie vous permettront de mener à bien vos missions. Contrat : CDI temps plein Rémunération à négocier selon profil - éligibilité prime de poste (prime de froid) Vous avez le goût du travail bien fait et l'esprit d'entreprise ? Rejoignez -nous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 11,95€ par heure Lieu du poste : En présentiel