Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de femmes et hommes  sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous serez accueilli(e) par l'équipe de L'atelier UHT. Vos collègues auront à cœur de vous faire découvrir les nombreuses facettes de leurs métiers tout au long de votre période d'alternance. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître l'entreprise et son organisation, votre tuteur va vous accompagner pour vous faire monter en compétences dans les différentes missions qui seront les vôtres :Optimiser les changements de format : analyser les pratiques actuelles, réduire les temps de changement, proposer des standards et bonnes pratiques.·  Contribuer à des projets techniques (production / process / machines) aux côtés des responsables de secteur·  Participer à l'amélioration de la performance des lignes : fiabilisation, optimisation, suivi des indicateurs. Harmoniser les méthodes de travail : comparer les façons de faire, identifier les écarts, mettre en place des modes opératoires communs.Suivre les aléas techniques : collecter et analyser les données, identifier les récurrences, proposer et suivre des plans d'actions.