Nous recherchons un cuisinier/ une cuisinière pour piloter la cuisine de notre bar/brasserie situé à Notre Dame De Monts Établissement ouvert 7j/7 juillet aout et fermé un jour par semaine hors saison. Vos missions: -gérer l'ensemble des opérations en cuisine: préparation, cuisson, dressage - actualiser la carte - former, encadrer et animer l'équipe de cuisine - garantir la qualité des plats et la satisfaction des clients - gérer les stocks et les commandes - appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - préparation des plannings cuisine - participation au ménage et à la plonge Profil recherché: - expérience obligatoire - capacité à gérer les pics d'activité en saison - autonome - rigoureux - être à l'écoute Contrat saisonnier de mars à septembre temps complet lissé et modulable travail les week-end et jours fériés poste non logé tel: 0251590080