Connaissance des centrales de nettoyage et des normes HCCP Missions : Sous la responsabilité du directeur de l'association vous serez chargé(e) de (travail en binôme) : 1° entretien des locaux : Désinfection du matériel pédagogique Nettoyer les locaux administratifs et d'animation (entretien des sols, mobilier, vitres, lavabos) Nettoyage et désinfection des espaces sanitaires (toilettes, lavabos, sols) Gestion des poubelles (jour de ramassage sacs jaunes/sacs noirs) Lessive des draps de la sieste et des torchons 2° gestion des stocks de matériel d'entretien Vérifier le niveau des produits d'entretien (quantité suffisante) Vérifier le nettoyage et l'entretien de la centrale de nettoyage (charges des batteries) 3° assurer le service en restauration collective pendant les vacances scolaires (uniquement le repas du midi) Réceptionner la livraison des plats (contrôle de température, dresser les plats) Récupérer plats témoins Dresser le couvert en fonction des convives Service des repas enfants et animateurs Débarrassage et nettoyage des tables et mobilier de la salle de restauration (+ vaisselle) Entretien des sols de la salle de restauration Nettoyage et désinfection des surfaces utilisées (partie cuisine) Qualités et compétences : Connaissance des normes HCCP Connaissance utilisation centrale de nettoyage Etre organisé(e), autonome Discrétion Prise de poste dès que possible