Sous-chef de cuisine (H/F) - EHPAD - Valbonne Notre EHPAD situé à Valbonne recrute un(e) Sous-chef de cuisine pour rejoindre son équipe. Missions principales : Assister le Chef de cuisine dans la production quotidienne des repas Participer à l'élaboration de menus adaptés aux régimes spécifiques Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP) Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef Organisation du travail : Journées de 10 heures Planning en roulement : 1 semaine : 3 jours travaillés 1 semaine : 4 jours travaillés 1 week-end sur 2 travaillé Prime dimanche Profil recherché : Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac pro ou équivalent) Expérience appréciée en restauration collective / EHPAD Autonomie, rigueur et esprit d'équipe Conditions : Poste à pourvoir rapidement Lieu : Valbonne (06) Candidature : CV requis à adresser au service Ressources Humaines : r.thirion@habitat-humanisme.org Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Avantages : - Complémentaire santé prise en charge à 50% - Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel