FICHE DE POSTE : CHAUFFEUR-LIVREUR INTITULÉ DU POSTE - Chauffeur-Livreur SERVICE / DÉPARTEMENT - Cuisine - Logistique / Livraison RATTACHEMENT HIÉRARCHIQUE - Sous la responsabilité du directeur adjoint, directrice des opérations et du Gérant. HORAIRES : - Du mardi au dimanche de 6h à 12h30 ( 35h ) MISSION GÉNÉRALE - Le Chauffeur-Livreur assure le transport et la livraison des produits préparés par l'établissement dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des délais fixés. - Il veille à la bonne conservation des produits et représente l'établissement de manière professionnelle lors de ses déplacements. ACTIVITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES 1. PRÉPARATION AVANT DÉPART - Prendre connaissance du planning de livraison et de la tournée. - Vérifier la conformité des commandes (quantités, température, emballage). - Charger le véhicule en respectant les règles de sécurité et la chaîne du froid. - Contrôler le matériel de transport (Rolls, caisses, bons de livraison, etc.). 2. LIVRAISON - Conduire le véhicule de livraison dans le respect du Code de la route et des horaires définis. - Livrer les produits à la bonne adresse, selon les instructions reçues. - Vérifier la conformité des livraisons avec les bons correspondants. - Faire signer les bons de livraison par le destinataire. - Informer le responsable en cas d'erreur, d'absence du destinataire ou d'incident. - Faire preuve de politesse lors des livraisons. 3. RETOUR ET FIN DE SERVICE - Rendre compte des livraisons effectuées et signaler tout problème rencontré. - Remettre les documents de livraison signés. - Décharger le véhicule et rapporter le matériel au poste prévu. - Nettoyer le véhicule et vérifier son bon état de fonctionnement. 4. ENTRETIEN ET MAINTENANCE - Nettoyage quotidien du véhicule de livraison (intérieur). - Vérification des niveaux (huile, carburant, pression des pneus, ad Blue). - Signalement immédiat de toute panne ou anomalie mécanique. - Entretien du matériel de transport (Rolls, caisses, chariot.). 5. HYGIÈNE ET SÉCURITÉ - Respect strict des règles HACCP et de la chaîne du froid. - Application des consignes de sécurité lors du chargement et du déchargement. - Maintien du véhicule et du matériel en parfait état de propreté. - Port de la tenue professionnelle réglementaire (chaussures antidérapantes, tenue propre). COMPÉTENCES TECHNIQUES ET FONCTIONNELLES - Permis B en cours de validité et bonne connaissance du Code de la route. - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). - Capacité à organiser une tournée de livraison et à respecter les délais. - Aptitude à manipuler des charges légères à moyennes (10 à 20 kg). - Maîtrise des documents de transport et de livraison. - Sens de la rigueur et du respect des consignes. - Entretien du véhicule et vigilance mécanique de base. COMPÉTENCES RELATIONNELLES ET COMPORTEMENTALES - Présentation soignée et comportement respectueux. - Ponctualité et régularité dans les horaires. - Esprit d'équipe et entraide avec la cuisine et la salle. - Autonomie et sens des priorités. - Réactivité en cas d'imprévu (changement de tournée, panne, control véhicule etc.). - Sens de la discrétion et de la responsabilité. CONDITIONS D'EXERCICE DU POSTE - Travail en horaires variables selon le volume d'activité (matin, midi, soir, week-end). - Déplacements quotidiens sur un périmètre local. - Travail debout et port de charges fréquents. - Respect obligatoire des procédures d'hygiène et de sécurité. - Port de la tenue fournie par l'établissement. INDICATEURS DE PERFORMANCE - Respect des délais et de la qualité de livraison. - Bon état général du véhicule et du matériel. - Respect des consignes de sécurité et d'hygiène. - Fiabilité et ponctualité sur les tournées.