Offre n° 203BZJB
Boulanger(ère) tourier(ère) (H/F)

Publié le 23 janvier 2026

Au sein d'une boulangerie traditionnelle, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vos missions seront les suivantes : - La production des pains - Pétrir les différentes pâtes - Entretenir son espace de travail 5 jours de travail à définir ensemble La commune de Roumare n'est pas desservie par les transports en commun.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire négociable selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - mini après apprentissageCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcCette compétence est indispensable
Techniques de tourage de pâteCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
CQP boulanger
Cuire des pâtons
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Vérifier les stocks de matières premières