Disponibilité : Dès que possible Le restaurant Restaurant à taille humaine (environ 60 couverts), nous proposons une cuisine de qualité dans un cadre convivial et soigné. Notre établissement met l'accent sur l'accueil, la régularité du service et l'esprit d'équipe. Vos missions En véritable chef d'orchestre du restaurant, vous êtes responsable du bon fonctionnement de l'établissement au quotidien : - Management et animation de l'équipe en salle (recrutement, planning, formation, motivation) - Organisation et supervision du service - Garantir la qualité de l'accueil et la satisfaction client - Gestion des stocks, commandes et relations fournisseurs - Suivi des indicateurs de performance (CA, ratios, coûts, marges) - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes - Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et les performances du restaurant Profil recherché - Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste de manager / responsable de salle - Leadership naturel, sens de l'organisation et du service - Capacité à fédérer une équipe et à gérer les priorités - Autonomie, rigueur et excellent relationnel - Bonne présentation et sens commercial Nous offrons - Un poste à responsabilités dans un établissement à taille humaine et en développement - Une ambiance de travail professionnelle et conviviale - Une rémunération attractive selon profil et expérience - Possibilité d'évolution selon implication et résultats Candidature Merci d'adresser votre CV et quelques lignes de motivation.