Sous la hiérarchie du/de la Responsable de production, vous devez respecter les règles/consignes et assurer l'ensemble des opérations suivantes : Installer et nettoyer les substrats régulièrement en suivant les procédures Cueillir les produits : Choisir les champignons bons à cueillir et en nettoyant la surface de cueille, les déposer délicatement dans les paniers, transporter les paniers jusqu'au lieu de stockage Préparer les produits en vue de la vente :Trier les différents éléments en les sélectionnant en fonction de leur destination : vente, transformation, calibrer, remplir les cagettes, les étiqueter ou remplir les barquettes, les filmer, les étiqueter, les ranger, ranger les cagettes en chambre froide Utiliser et entretenir le matériel et les installations Tenir à jour les registres techniques Temps de travail irrégulier par jour, il dépend de la production Travail le weekend et les jours fériés possible Les horaires peuvent être variables selon la production. Les jours de repos également. Une première expérience dans l'agriculture est exigée.