Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement (Cuisine traditionnelle, créole et française). Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration, gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. Vous pouvez élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des tendances culinaires. Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. VOUS TRAVAILLEREZ DE 8H30 à 16H DU LUNDI AU VENDREDI