Charcutier Traiteur (H/F) 41 - VEUZAIN SUR LOIRE
Offre n° 203CQRZ
Charcutier Traiteur (H/F)
41 - VEUZAIN SUR LOIRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 janvier 2026
Nous recherchons une personne qualifiée et expérimentée pour avoir à sa charge la production de charcuterie artisanale de notre établissement. Nous recherchons une personne rigoureuse et autonome qui serait à même de pouvoir produire la charcuterie. Il sera nécessaire de respecter les règles d'hygiène, et de pouvoir gérer ses stocks. Le poste est à pourvoir pour la mi-février. Salaire négociable selon expérience et compétences. Horaire à définir.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Complémentaire santé
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Réaliser la salaison d'une viandeCette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler la qualité des produits finis
- Découper, désosser, parer de la viande
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Manipuler des équipements de cuisine
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Employeur
LA FINE BOUCHE
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