Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur Agroalimentaire (pâtisserie charcutière et charcuterie), un(e) Technicien(ne) Qualité à Issoudun (36100) en CDI, afin de garantir la sécurité alimentaire, la conformité réglementaire et la qualité de leurs produits tout au long du processus de fabrication. Rattaché(e) à la direction, acteur de terrain, en lien étroit avec la production, vous êtes en charge du respect des normes, mais aussi partie prenante dans la structuration de l'évolution de leur activité. Vos missions : - Réaliser les contrôles qualité et hygiène en production et sur les produits finis - Vérifier l'application des procédures HACCP, BPH et des standards qualité - Identifier, analyser et traiter les non-conformités internes et clients - Mettre en place et suivre les actions correctives et préventives - Gestion documentaire qualité (procédures, enregistrements, traçabilité, sécurité, etc.) - Suivre les indicateurs qualité et sécurité alimentaire - Réaliser les audits internes, clients et de certification - Sensibiliser et former le personnel aux règles d'hygiène et de qualité Modalités du contrat : - Type : CDI - Lieu : Issoudun (36100) - Horaires : 35h/semaine - Rémunération : entre 2 200 et 2 400 euros brut par mois Profil recherché : - Formation BAC+2/3 en Qualité Agroalimentaire, Bio-industries ou équivalent - Expérience en environnement agroalimentaire souhaitée - Bonne connaissance des référentiels et exigences réglementaires (HACCP, réglementation hygiène et sécurité alimentaire) - Connaissance des outils qualité indispensable - Rigueur, méthode et sens des responsabilités - Esprit d'analyse et capacité à gérer les priorités - Bon relationnel et pédagogie - Autonomie et réactivité - Maîtrise des outils informatiques (Excel, ERP Copilote)