Responsable de cuisine (H/F)

Responsable de cuisine (H/F) 67 - HAGUENAU

Offre n° 203CVBJ
Responsable de cuisine (H/F)

67 - HAGUENAU - Localiser avec Mappy

Publié le 26 janvier 2026

Volfoni recrute à temps partiel. Missions principales : - Élaboration et gestion des plannings - Gestion des commandes et des stocks - Management et gestion du personnel de cuisine - Animation et coordination de l'équipe de cuisine Possibilité de 2 jours de repos consécutifs. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • A convenir selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Aider à l'organisation d'événements spéciaux
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

VOLFONI

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

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