Offre n° 203DBMD
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

06 - ST MARTIN VESUBIE - Localiser avec Mappy

Publié le 26 janvier 2026

Pour ce restaurant situé sur la place du village de St Martin Vésubie et disposant d'une grande salle intérieure (environ 50 couverts) + une grande terrasse (environ 80 couverts) nous recherchons notre cuisinier/cuisinière; restauration de type brasserie (burgers, bruschetta, salades, pâtes, pizza ...) avec produits locaux. Mission: gestion des stocks, préparation des plats dans le respect des normes d'hygiène Possibilité d'évolution du contrat et du salaire en fonction de l'activité. L'idéal serait un couple travaillant ensemble: l'un en salle et l'autre en cuisine. Possibilité de logement sur place

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1825.00 Euros sur 12 mois
salaire évolutif selon l'affluence de la clientèle.

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Résister au stresse et à la pressionCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Cuisine des spécialités régionales françaises
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Développer des techniques de restauration innovantes
Organiser le traitement des commandes
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)