La Région Grand Est recherche un cuisinier de collectivité en tant que titulaire remplaçant mobile sur les lycées de l'Eurométropole. Planning défini avec une semaine d'avance et lieu de travail accessible en transport en commun. Amplitude horaire 6h-15h max MISSIONS : Sous la responsabilité du chef de cuisine de l'établissement où il assure sa mission, il confectionne et conditionne les plats et participe à leur distribution. Participation à la gestion du stock des denrées Participation à l'élaboration des menus Réalisation des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis Confection des desserts et pâtisseries Veille et participation au nettoyage et à la remise en état de la cuisine. Transmet aux aides de cuisine les éléments du savoir-faire culinaire.