Sous la responsabilité du responsable d'exploitation, vous prendrez en charge les activités suivantes : Pilotage de l'activité : proposer une répartition de l'équipe en fonction de l'activité / analyser les dysfonctionnements par le contrôle régulier de l'activité et adapter les solutions sur l'aspect humain et matériel / mettre en œuvre les actions prioritaires à partir des décisions économiques, stratégiques et les communiquer à l'équipe Suivi de la productivité : suivre les différents indicateurs et les analyser afin de développer la performance Suivi de la qualité : s'assurer de la qualité de la prestation fournie / prioriser le client, anticiper ses besoins, être conscient de ses attentes et y réagir rapidement / sensibiliser les équipes à respecter les règles de préparation Suivi de la sécurité : respecter et faire respecter les règles de sécurité et d'hygiène, le cadre réglementaire par les équipes / contrôler les installations techniques liées à la sécurité et à l'hygiène et remonter les dysfonctionnements éventuels Accompagnement managérial : garantir le respect des processus RH et participer à leur mise en œuvre (entretiens annuels, plan de formation, .) / être le relais de communication entre son équipe et sa hiérarchie, et les fonctions support / se porter garant du bon climat social dans son service / veiller à l'équité de traitement de ses collaborateurs et faire preuve d'exemplarité