Le poste : Votre agence PROMAN AUXERRE recherche pour l'un de ces clients partenaires un BOUCHER / CHARCUTIER / TRAITEUR H/F. Au sein d'un laboratoire de charcuterie industrielle basée à AUXERRE vous aurez pour mission de préparer les viandes destinées à un processus de transformation en un produit fini de charcuterie. L'activité consiste à réaliser les opérations suivantes : Mettre en place votre poste de travail, (Affûtage des couteaux, décrocher les quartiers de viandes de la chambre froide. Utiliser des outils professionnels pour la découpe (trancheuse, désosseuse...) Mise sous vide des produits finis. Réaliser toutes les opérations pour prépare les viandes (découenner, désosser, dégraisser, parer les viandes...). Nettoyage et désinfection du poste de travail. Le taux horaire est à voir selon le profil. Horaires de journée principalement du lundi au vendredi. Profil recherché : Profils recherchés pour le poste : Diplôme ou expérience significative sur un poste similaire ou dans le traditionnel. Aptitude à travailler en équipe. Supporter le travail debout, piétinement, les contraintes gestuelles, les mouvements répétitifs. Supporter le travail au froid et dans l'humidité. Polyvalence Rapidité et concentration Sérieux, ponctuel Vous vous retrouvez dans cette offre ? Alors n'hésitez plus, venez nous rencontrer en agence Sybille et moi-même seront ravie de vous accueillir pour échanger avec vous sur vos projets de carrière. Inscrivez-vous sur notre site MYPROMAN, nous vous recontacterons rapidement. LES PLUS PROMAN : Proximité, agilité, réactivité et humanité Des demandes régulières en intérim sur Auxerre et ses environs Des possibilités de monter en compétences par la formation En général un nouvel inscrit, c'est une mission directement à la clé. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.