Offre n° 203GLFJ
Chef/Cheffe de cuisine (H/F)

Actualisé le 28 janvier 2026

Restaurant saisonnier La P'tite plage situé sur la plage du Havre recherche pour la saison 2026 de fin mars à fin septembre son futur chef/cheffe de cuisine . Vous travaillerez en petite équipe , autonomie de rigueur, commande fournisseur, cuisine maison avec produits frais . Possibilité de former mais les bases sont obligatoires.

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Cuisine des spécialités régionales françaises
Définir des besoins en approvisionnement
Evacuer et trier des déchets, des produits
Fiches techniques de préparations culinaires
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)