À l'occasion de l'ouverture d'un bouillon traditionnel dans le quartier des Halles de Tours, nous recherchons un profil polyvalent en salle pouvant seconder le chef de rang et la directrice du point de vente durant les services. LES MISSIONS PRINCIPALES : Gérer la mise en place de la salle : dressage des tables, préparation des éléments de service, participation au briefing... Participer au service de la clientèle : service des plats, débarrassage, nettoyage et redressage des tables, service des boissons... Gérer le bar : organisation de la mise en place, préparation des boissons, réassort du stock, service des vins... Veiller au respect des règles d'hygiène : nettoyage du poste de travail, nettoyage de la salle et des espaces communs, respect des règles d'hygiène... LES + DE L'ENSEIGNE : Une équipe à taille humaine, jeune, dynamique et exigeante, favorisant une cohésion d'équipe familiale et conviviale Une vraie aventure entrepreneuriale qui permet de prendre part à l'ouverture et au développement d'une enseigne Un concept gourmand et tendance, destiné à être dupliqué et impliquant ainsi des opportunités d'évolution Un management bienveillant, humain et flexible conciliant cadre de travail agréable et confort de vie LES QUALITES REQUISES : Aisance relationnelle, savoir-être irréprochable Bonne communication orale Dynamisme, implication et motivation Rigueur et professionnalisme Attentif et à l'écoute Flexibilité, polyvalence et adaptabilité Esprit d'équipe Rapidité d'exécution et excellente organisation Ponctualité et fiabilité LES FORMATIONS REQUISES : Expérience en restauration d'au moins 1 an Expérience en bar serait appréciée Diplôme d'hôtellerie-restauration de type CAP, BTS, Bachelor ou Bac PRO, maîtrise des techniques de service basiques