Le Domaine de Beg Porz, village de vacances de la Mutualité Sociale Agricole situé à l'embouchure du Bélon dans le Finistère recrute son Directeur Adjoint (H/F). Le site est composé de 3 secteurs : HOTELIER (100 lits), COLLECTIF (100 lits) et un centre nautique (voile, kayak) fonctionnant simultanément de Mars à Octobre. Sous l'autorité du directeur il/elle supervisera et assurera la gestion administrative du secteur hôtellerie restauration sur les fonctions suivantes : - Recrutement des saisonniers et management des équipes de son secteur (13 pers dont 9 en cuisine) - Etablissement, suivi et adaptation des plannings de ses équipes en fonction de l'activité - Etablissement et planification des menus en liaison avec le chef d cuisine - Programmation des achats et négociation fournisseurs - Maintien des normes élevées d'hygiène et de sécurité conformément à la réglementation (HACCP) - Suivi et pilotage de la gestion financière de son secteur, contrôle et optimisation. - Assure la qualité de service et de l'expérience client en veillant à leur satisfaction - Veille à la sécurité des personnes et des biens dans le respect des réglementations du travail et des ERP Profil : - Formation niveau Bac +3 gestion & management - Expérience au moins 4 ans en Hôtellerie Restauration - Expérience de management d'équipes - Autonome, organisé, rigoureux et disponible, capacité d'adaptation, résistance au stress - Esprit d'équipe - Sens du service et de la qualité et du client - Proche du terrain et de l'opérationnel - Très bon relationnel client et excellente présentation. - Dynamique et force de propositions Contrat à Durée Indéterminé, Statut cadre, CCN : TSF niveau F Travail en horaires décalés, les week ends et jours fériés. Evolution possible sur poste de directeur sous 3 ans. Logement possible sur site Candidature : CV + lettre de motivation avant le 23/02/26